Ingredientes: Habichuelas, Agua, Sal, Aceite, Ajos,
Jamón de York y Huevos.
1.- A las habichuelas se quita los filos
(hebras).
2.- En un recipiente lleno de agua con sal, se
echan las habichuelas cortadas una media hora, después se
escurre.
3.- Se fríe en un sartén ajos con aceite.
4.- Se bate unos cuantos de
huevos.
5.- Se echa las habichuelas con el refrito y
al final se echa los huevos y el jamón de York.
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