Coliflor Refrita

Ingredientes: Una Coliflor,  Agua, Sal, Aceite, Ajos y Pimentón.

1.- Se enjuaga la coliflor y se parte en trozos pequeño quitándole el tronco del centro.

2.- Se introduce la coliflor en una cacerola con agua y sal hasta hervir el agua.

3.- Se cortan ajos, se echan a una sartén con aceite y una cucharada de pimentón.

4.- Cuando los ajos estén un poco dorados se echa la coliflor cortada, machacando y removiendo con una cuchara de madera, así hasta nuestro gusto.