Lienzo Rana

 

Canalones con Atún

1.- Se pone a cocer dos huevos.

2.- Se corte la verdura como cebollas, ajos, pimientos rojos, todo muy bien cortado.

3.- Se pone a calentar mantequilla con una cayena, y se rehoga primero las cebollas, pimientos, y ajos, hasta que estén dorados. Se retira la cayena.

4.- Se corta los huevos duro, y se echan en la salten todo bien mezclados, con tres latas de Atún (antes se le quita el aceite).

5.- En paralelo se pone a calentar agua con mantequilla, y cuando empiece a hervir se va cociendo uno a uno la pasta de los canelones, unos 5/6 minutos, después se pone en agua fría.

6.- A continuación se va rellenando la pasta uno a uno, con una cuchara pequeña.

7.- Se clienta el horno.

8.- Se pone una base mantequilla y se echa después tome, para que no se pegue la pasta.

9.- Se hace una bechamel 

9.- Se coloca en la base, cada canelón, y por encima se vierte la bechamel, y se rellena de queso rallado.

10.- Se mantiene en el horno hasta, que esté todo dorado, unos 15 minutos.

Felices Fiestas y Prospero Año 2020

Doce rutas para hacer senderismo en Sevilla

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Arroz Negro con Chocos

PARA EL CALDO 

3,3 LITROS DE AGUA
LAS CABEZAS DE LAS GAMBAS
TENTÁCULOS DE SEPIA Y CALAMAR
1 TOMATE
1 CEBOLLA
SAL
1 ó 2 CAYENA
2 CUCHARADAS DE CARNE DE PIMIENTO CHORICERO O PIMENTÓN DE LA VERA
150 ML DE VINO BLANCO
FLAMBEAR CON COÑAC


PARA EL ARROZ NEGRO 

1 KG CHOCOS MEDIANO
SAL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 PIMIENTO ROJO
100 ML DE VINO BLANCO
1 KG GR DE ARROZ
2.5 L DE CALDO
1 CEBOLLA
4 DIENTES DE AJO
1 KG DE GAMBAS
40 GR DE TINTA DE CALAMAR

Vía verde de la Sierra Norte de Sevilla y Cerro del Hierro

Via Verde

Triapadvisor

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